Name: Taco-Reispfanne Hähnchen: Blitzschnell & Lecker!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Basmati-Reis; 2 TL Olivenöl; 1 Paprika (rot oder grün); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 400 ml Gemüsebrühe; 1 Tasse gefrorene Erbsen; Salsa nach Wahl

Taco-Reispfanne mit Hähnchen ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Fest für die Sinne und ein kulinarisches Erlebnis, das Sie begeistern wird. Kennen Sie das Gefühl, wenn der Hunger nagt und Sie sich nach etwas Schnellem, aber unglaublich Leckerem sehnen? Genau hier kommt unsere Taco-Reispfanne mit Hähnchen ins Spiel! Diese herzhafte und aromatische Kreation vereint die besten Elemente eines klassischen Tacos – würziges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine cremige, käsegetränkte Basis – in einer einzigen, leicht zuzubereitenden Pfanne. Was macht diese Taco-Reispfanne mit Hähnchen so besonders? Es ist die perfekte Harmonie der Aromen: die feurigen Noten von Taco-Gewürzen, die herzhafte Fülle von saftigem Hähnchen und die beruhigende Umarmung von Reis und Käse. Es ist die ultimative Wohlfühlmahlzeit, die schnell zubereitet ist und garantiert allen schmeckt. Machen Sie sich bereit, Ihr Abendessen auf ein neues Level zu heben!

Zutaten:

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Basmati-Reis
2 TL Olivenöl
1 Paprika (rot oder grün, je nach Vorliebe)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
400 ml Gemüsebrühe
1 Tasse gefrorene Erbsen
Salsa nach Wahl (z.B. mild, medium oder scharf)

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchen vorbereiten

Begin extractnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets vorzubereiten. Tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Dies hilft dabei, dass sie beim Anbraten schön bräunen. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets dann in mundgerechte Würfel, etwa 2-3 cm groß. Achten Sie darauf, dass die Stücke einigermaßen gleichmäßig sind, damit sie gleichzeitig gar werden. Stellen Sie die Hähnchenwürfel beiseite, bis sie benötigt werden.

Gemüse schnippeln

Als Nächstes kümmern wir uns um das Gemüse. Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie das Kerngehäuse und die weißen Trennwände. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Hacken Sie die Zwiebel fein und pressen oder hacken Sie die Knoblauchzehen sehr fein. Je feiner der Knoblauch gehackt ist, desto besser verteilt sich sein Aroma in der gesamten Pfanne.

Reis und Flüssigkeit bereitstellen

Messen Sie den Basmati-Reis ab. Es ist nicht nötig, ihn vorher zu waschen, es sei denn, Sie bevorzugen dies für eine lockerere Konsistenz. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gemüsebrühe bereitsteht. Messen Sie die benötigte Menge ab. Dies erleichtert den Kochprozess erheblich, wenn Sie die Zutaten hinzufügen müssen.

Zubereitung der Taco-Reispfanne

1. Anbraten des Hähnchens

Erwärmen Sie die 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die vorbereiteten Hähnchenwürfel in die heiße Pfanne. Braten Sie das Hähnchen von allen Seiten an, bis es goldbraun und durchgebraten ist. Dies dauert in der Regel etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es auf einen Teller. Lassen Sie das Bratfett in der Pfanne.

2. Aromaten und Gemüse anschwitzen

Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne mit dem Hähnchenbratfett. Schwitzen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig und weich sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und die Gewürze – 2 Teelöffel Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Paprikapulver – hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Gewürze für etwa eine Minute mitbraten, bis sie ihr volles Aroma entfalten. Vorsicht, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Geben Sie nun die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-5 Minuten mit, bis sie leicht bissfest ist.

3. Reis und Brühe hinzufügen

Geben Sie den abgemessenen Basmati-Reis direkt in die Pfanne zu dem angedünsteten Gemüse und den Gewürzen. Rühren Sie den Reis gut um, damit er sich mit den Aromen vermischt und leicht anröstet. Dies hilft auch, dass die Reiskörner später nicht zusammenkleben. Gießen Sie anschließend die 400 ml Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, während Sie alles gut umrühren.

4. Köcheln lassen und Hähnchen wieder zugeben

Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe, decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab und lassen Sie den Reis für etwa 15-20 Minuten köcheln. Die genaue Kochzeit kann je nach Reissorte variieren, aber der Reis sollte die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben und gar sein. Überprüfen Sie nach etwa 15 Minuten, ob die Flüssigkeit bereits aufgesogen ist. Wenn der Reis noch zu hart ist, geben Sie bei Bedarf noch einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu und lassen Sie ihn weiter köcheln. Wenn der Reis fast gar ist, geben Sie die angebratenen Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne.

5. Erbsen hinzufügen und abschmecken

Fügen Sie nun die gefrorenen Erbsen hinzu. Die Erbsen werden durch die Restwärme der Reispfanne schnell gar und behalten ihre schöne grüne Farbe und ihre knackige Textur. Rühren Sie die Erbsen vorsichtig unter. Lassen Sie alles noch einmal für etwa 2-3 Minuten zugedeckt ziehen, damit die Erbsen gar werden und sich alle Aromen miteinander verbinden können. Schmecken Sie die Taco-Reispfanne mit Salz und Pfeffer ab. Falls nötig, können Sie noch etwas mehr Paprikapulver oder Kreuzkümmel hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Servieren Sie die Taco-Reispfanne heiß, garniert mit Ihrer Lieblings-Salsa. Die Salsa sorgt für eine frische, würzige Komponente, die wunderbar mit dem herzhaften Reis und Hähnchen harmoniert.

Fazit:

Mit dieser Taco-Reispfanne mit Hähnchen haben Sie im Handumdrehen ein köstliches und sättigendes Gericht auf dem Tisch, das perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche oder gesellige Zusammenkünfte ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischem Reis und würzigen Taco-Gewürzen wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Die einfache Zubereitung macht sie auch für Kochanfänger zu einem Erfolgserlebnis. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack von Mexiko im Komfort Ihres Zuhauses!

Servieren Sie die Taco-Reispfanne mit Hähnchen am besten mit frischen Toppings wie gewürfelter Avocado, einem Klecks saurer Sahne oder Joghurt, frischem Koriander und einer Limettenspalte zum Beträufeln. Auch geriebener Käse oder ein paar Jalapeño-Scheiben sind eine tolle Ergänzung.

Wenn Sie Abwechslung mögen, können Sie das Hähnchen durch Rinderhackfleisch, Pute oder auch Tofu für eine vegetarische Variante ersetzen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Mais, schwarze Bohnen oder Paprika hinzu, um die Pfanne noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Taco-Gewürzmischungen!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich die Taco-Reispfanne mit Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, das ist problemlos möglich! Sie können die Pfanne gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf langsam in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Herd erwärmen. Eventuell müssen Sie beim Erwärmen einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, damit der Reis nicht zu trocken wird.

Wie lange ist die Taco-Reispfanne mit Hähnchen haltbar?

Richtig genon-alcoholic lagert im Kühlschrank ist die Taco-Reispfanne mit Hähnchen etwa 2-3 Tage haltbar. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie abdecken und in den Kühlschrank stellen.