Name: Air Fryer Mini-Calzone: Schnelles & Leckeres Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Pizzateig, frisch oder gekauft; Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt; Geriebener Käse, Mischung aus Mozzarella und Cheddar; Paprika, frisch gewürfelt; Zwiebel, fein gehackt; Kräuter, frisch oder getrocknet (z.B. Basilikum oder Oregano)

Mini-Calzones aus dem Air Fryer sind der absolute Hit, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig lecker sein soll. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie dieses beliebte italienische Gericht zu Hause in Rekordzeit zubereiten können, ohne stundenlang im Ofen zu backen? Ich verrate Ihnen mein Geheimnis! Was diese kleinen Calzone-Wunder so unwiderstehlich macht, ist ihre perfekte Balance aus knuspriger Hülle und saftiger Füllung. Sie lieben diese Mini-Calzones aus dem Air Fryer wahrscheinlich genauso sehr wie ich, weil sie unglaublich vielseitig sind. Egal, ob als schnelles Mittagessen, Snack für zwischendurch oder als Partysnack – sie kommen immer gut an. Die magische Zutat ist natürlich die Zubereitung im Air Fryer, die ihnen eine einzigartige Textur verleiht, die einfach unschlagbar ist. Machen Sie sich bereit, Ihre Küche mit diesem fantastischen Rezept zu verzaubern!

Zutaten:

1 Rolle frischer Pizzateig (oder gekaufter Pizzateig, entsprechend portioniert)
150 g gekochte Hähnchenbrust, fein gewürfelt
100 g geriebener Käse (eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar eignet sich hervorragend)
1/2 rote Paprika, frisch gewürfelt
1/4 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. eine Mischung aus Oregano und Basilikum) oder 1 Esslöffel frische gehackte Kräuter
Optional: Ein Spritzer Olivenöl für die Oberfläche

Vorbereitung der Füllung

Schritt 1: Die Basis der Füllung vorbereiten

Zuerst kümmern wir uns um die köstliche Füllung für unsere Mini-Calzones. Nehmen Sie die gekochte und gewürfelte Hähnchenbrust und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke nicht zu groß sind, damit sie sich gut verteilen lassen und leicht in die Calzones passen. Als Nächstes fügen Sie die gewürfelte rote Paprika hinzu. Achten Sie darauf, dass die Paprikastücke klein und einheitlich sind, um eine gleichmäßige Garung und ein angenehmes Mundgefühl zu gewährleisten. Die Zwiebel, die Sie sehr fein gehackt haben, kommt ebenfalls in die Schüssel. Die feine Hackung sorgt dafür, dass die Zwiebeln beim kurzen Backen weich werden und ihren Geschmack entfalten, ohne zu dominieren.

Schritt 2: Käse und Kräuter für Geschmackstiefe

Jetzt ist es Zeit, die Füllung mit Käse und Kräutern zu verfeinern. Geben Sie den geriebenen Käse zu den Hähnchen-, Paprika- und Zwiebelstücken in die Schüssel. Die Mischung aus Mozzarella und Cheddar schmilzt wunderbar und sorgt für eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack. Als Nächstes fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, hacken Sie diese am besten sehr fein, bevor Sie sie zur Mischung geben. Die Kräuter verleihen den Mini-Calzones ein wunderbares Aroma und eine frische Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Mischen Sie nun alle Zutaten für die Füllung gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Sie können die Füllung auch schon leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls gewünscht, obwohl der Käse und das Hähnchen oft schon genug Würze mitbringen.

Zubereitung der Mini-Calzones

Schritt 3: Den Pizzateig portionieren und füllen

Nun widmen wir uns dem Pizzateig. Rollen Sie den frischen Pizzateig gemäß den Anweisungen auf der Packung aus. Wenn Sie einen größeren Teig haben, teilen Sie ihn in handliche Portionen, aus denen Sie später einzelne Calzones formen können. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas können Sie gleichmäßige Kreise aus dem Teig ausstechen. Jeder Kreis sollte etwa 10-12 cm im Durchmesser haben. Legen Sie die Teigkreise auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Nehmen Sie nun von der vorbereiteten Füllung etwa ein bis zwei Esslöffel und verteilen Sie diese auf einer Hälfte jedes Teigkreises. Achten Sie darauf, die Füllung nicht bis zum Rand zu verteilen, sondern lassen Sie einen Rand von etwa 1-2 cm frei. Dieser Rand ist wichtig, damit sich die Calzone später gut verschließen lässt und die Füllung nicht herausläuft.

Schritt 4: Die Calzones formen und verschließen

Das Formen der Mini-Calzones ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass Ihre Leckereien nicht auseinanderfallen. Nehmen Sie die unbelegte Hälfte jedes Teigkreises und klappen Sie sie über die gefüllte Hälfte, sodass ein Halbmond entsteht. Drücken Sie nun die Ränder fest zusammen. Sie können die Ränder mit den Fingern verschließen, aber um sicherzugehen, dass sie wirklich dicht sind, empfehle ich, eine Gabel zu verwenden. Drücken Sie die Gabelränder fest auf die Teigränder, um eine schöne und sichere Siegelnaht zu erzeugen. Dieser Schritt verhindert, dass die Füllung während des Backens austritt und sorgt für ein sauberes Ergebnis. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Teigkreisen und der restlichen Füllung. Sie sollten nun eine Sammlung von perfekt geformten Mini-Calzones vor sich liegen haben.

Schritt 5: Die Calzones im Air Fryer backen

Jetzt ist es an der Zeit, unsere Mini-Calzones im Air Fryer zu backen. Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 180°C vor. Legen Sie die geformten Mini-Calzones vorsichtig in den Air Fryer Korb. Achten Sie darauf, dass die Calzones nicht übereinander liegen, sondern nebeneinander Platz haben. Wenn nötig, backen Sie die Calzones in mehreren Durchgängen. Dies ist wichtig, damit sie gleichmäßig von allen Seiten knusprig werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche der Calzones mit einem leichten Spritzer Olivenöl bestreichen. Dies verleiht ihnen eine schöne goldbraune Farbe und zusätzlichen Glanz. Backen Sie die Mini-Calzones für etwa 8-12 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Air Fryer Modell variieren. Überprüfen Sie die Calzones nach etwa 8 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig aussehen und der Käse innen geschmolzen ist. Sollten sie noch nicht ganz durchgebacken sein, verlängern Sie die Backzeit um ein paar Minuten.

Abschließende Schritte und Serviertipps

Schritt 6: Abkühlen lassen und servieren

Sobald die Mini-Calzones fertig gebacken sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Air Fryer. Es ist ratsam, sie auf einem Kuchengitter für ein paar Minuten abkühlen zu lassen. Dies verhindert, dass sie auf der Unterseite matschig werden und erleichtert das Anfassen. Die heiße Füllung kann auch sehr flüssig sein, daher hilft das Abkühlen, dass sich alles etwas setzt.

Diese Mini-Calzones aus dem Air Fryer sind ein fantastischer Snack, eine Vorspeise oder sogar ein leichtes Mittagessen. Sie schmecken wunderbar warm und sind ideal zum Dippen in Ihre Lieblingssauce, wie zum Beispiel eine Tomatensauce, Joghurt-Dip oder Kräuterquark. Probieren Sie verschiedene Kräutermischungen aus, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Die Kombination aus knusprigem Teig und der herzhaften, geschmolzenen Füllung macht diese kleinen Leckerbissen unwiderstehlich. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Mini-Calzones!

Fazit:

Ich hoffe, dieses Rezept für Mini-Calzones aus dem Air Fryer hat Ihnen gefallen und Sie sind begeistert, es selbst auszuprobieren! Diese kleinen, knusprigen Calzones sind eine fantastische Option für einen schnellen Snack, ein leichtes Mittagessen oder sogar als Teil eines Buffets. Die Zubereitung im Air Fryer macht sie wunderbar einfach und im Handumdrehen fertig. Genießen Sie die Freiheit, Ihre Füllungen nach Belieben anzupassen – die Möglichkeiten sind endlos!

Servieren Sie Ihre Mini-Calzones aus dem Air Fryer warm, vielleicht mit einem kleinen Beilagensalat oder einem Klecks Ihrer Lieblingssauce. Probieren Sie sie mit einer klassischen Tomaten-Basilikum-Füllung, einer herzhaften Spinat-Ricotta-Mischung oder sogar einer süßen Variante mit Äpfeln und Zimt. Seien Sie kreativ und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingskombinationen!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich den Teig für die Mini-Calzones aus dem Air Fryer im Voraus zubereiten?

Ja, das können Sie! Der Teig kann gut luftdicht verpackt im Kühlschrank für ein bis zwei Tage aufbewahrt werden. Vor der Verwendung lassen Sie ihn einfach etwas bei Raumtemperatur ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt.

Was mache ich, wenn meine Mini-Calzones aus dem Air Fryer nicht richtig bräunen?

Stellen Sie sicher, dass die Calzones nicht zu eng beieinander im Air Fryer liegen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Eventuell müssen Sie die Garzeit leicht verlängern oder die Temperatur etwas erhöhen. Ein leichter Pinsel mit Olivenöl vor dem Garen kann ebenfalls helfen, eine schöne goldbraune Kruste zu erzielen.